Quelle torréfaction de café de lupin pour quelle méthode de préparation ?
Les trois torréfactions Original, Intense, Dark ont exactement la même mouture et fonctionnent sur toutes les méthodes — le choix est une pure question de goût, pas de technique. Voici quand même nos petites préférences.
Le principe en deux mots
Le café de lupin est plus doux et moins acide que le café, avec des notes de noisette et de cacao. Plus tu montes en intensité de torréfaction, plus les arômes torréfiés rappellent un café classique.
- Original : plus doux, souvent privilégié pour les méthodes douces (filtre, piston).
- Intense & Dark : arômes plus torréfiés, proches du café, souvent choisis pour l'espresso et la moka.
Nos préférences par méthode (indicatives)
Méthode | Torréfaction souvent privilégiée |
|---|---|
Filtre, V60, Chemex | Original, Intense |
Cafetière à piston | Original, Intense |
Cafetière italienne (moka) | Dark, Intense |
Espresso | Dark, Intense |
Machine à broyeur | Intense, Dark |
Capsules rechargeables | Dark, Intense |
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Mis à jour le : 12/06/2026
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