Dépannage particules, machine ou expresso de lupin qui coince

La plupart des soucis de préparation du café de lupin se règlent en ajustant la mouture (plus grossière) ou la dose (moins). Voici les cas les plus fréquents et leurs solutions, tirés de notre expérience.

Il y a des particules fines dans ma tasse

Deux solutions :

• Si tu mouds toi-même, opte pour une mouture plus grossière.
• En cafetière à piston, n'enfonce pas le piston jusqu'au fond — arrête-toi environ 2 cm au-dessus de la mouture, attends encore 1 minute pour laisser les particules redescendre, puis verse délicatement.

Ça ne fonctionne pas dans ma machine automatique

Mets la mouture au plus grossier et utilise moins de café que d'habitude comme point de départ. Sinon, utilise le compartiment café moulu avec environ ½ du volume habituel. Si rien n'y fait, passe à une méthode plus simple.

Ça ne fonctionne pas avec ma machine à expresso

Idéalement, mouds nos grains toi-même pour une mouture adaptée. Sans moulin, joue sur la quantité et ne tasse pas. Sur certaines machines, la mouture universelle ne passera pas, et il faudra vraiment partir des grains. 👉🏼 Guide détaillé

Sur ma machine à expresso, l'eau ne coule plus

Tu as mis trop de mouture, ou tu l'as tassée trop fort. Réduis la dose et tasse plus légèrement.

Sur ma machine à expresso, ça coule trop vite et sans mousse

Tu as mis trop peu de mouture. Augmente un peu la dose.

Mon café en capsules est trop doux

C'est normal avec les capsules rechargeables : la pression monte mal. Utilise deux capsules par tasse avec peu d'eau, ou remplis un peu plus la capsule pour finir sur quelques gouttes plus concentrées. 👉🏼 Guide détaillé

Quelle est la méthode la plus facile pour débuter ?

Le filtre et la cafetière à piston. Les plus simples, les plus fiables, et de bons plans B si l'expresso ou l'automatique posent problème.

Pour aller plus loin

• Comment préparer un expresso de lupin ?
• Moulu ou en grains : que choisir et comment moudre le café de lupin ?

Mis à jour le : 04/06/2026