Articles sur : Préparation & utilisation

Dépannage particules, machine ou expresso de lupin qui coince

La plupart des soucis de préparation du café de lupin se règlent en ajustant la mouture (plus grossière) ou la dose (moins). Voici les cas les plus fréquents et leurs solutions, tirés de notre expérience. 👩🏼‍🎓

Il y a des particules fines dans ma tasse

Deux solutions :

✔ Si tu mouds toi-même, opte pour une mouture plus grossière.
✔ En cafetière à piston, n'enfonce pas le piston jusqu'au fond ! Arrête-toi environ 2 cm au-dessus de la mouture, attends encore 1 minute pour laisser les particules redescendre, puis verse délicatement.

Ça ne fonctionne pas dans ma machine automatique à broyeur

Mets la mouture au plus grossier et utilise moins de café que d'habitude comme point de départ. Sinon, utilise le compartiment café moulu avec environ ½ du volume habituel. Si rien n'y fait, passe à une méthode plus simple. 👉🏼 Guide détaillé

⚠️ On ne garantit pas le fonctionnement sur toutes les machines automatiques ! En règle générale ça ne marche que si tu peux régler la mouture et la quantité de café avec ta machine.

Ça ne fonctionne pas avec ma machine à expresso

Idéalement, mouds nos grains toi-même pour une mouture adaptée. Sans moulin, joue sur la quantité et ne tasse pas. Sur certaines machines, la mouture universelle ne passera pas, et il faudra vraiment opter pour des grains. 👉🏼 Guide détaillé

Sur ma machine à expresso, l'eau ne coule plus

Tu as mis trop de mouture, ou tu l'as tassée trop fort. Réduis la dose et tasse plus légèrement. 👉🏼 Guide détaillé

Sur ma machine à expresso, ça coule trop vite et sans mousse

Tu as mis trop peu de mouture. Augmente un peu la dose. 👉🏼 Guide détaillé

Mon café en capsules est trop doux

C'est normal avec les capsules rechargeables : la pression monte mal. Utilise deux capsules par tasse avec peu d'eau, ou remplis un peu plus la capsule pour finir sur quelques gouttes plus concentrées. 👉🏼 Guide détaillé

Sur ma machine à capsules, l'eau ne coule plus

Deux sources possibles du problème :

En général, c'est qu'il y a trop de mouture dans la capsule. Le café de lupin gonfle plus que le café classique (la graine est riche en protéines), donc une capsule trop remplie bloque le passage de l'eau. La solution : remplis un peu moins. Vise environ ⅔ de ce que tu mettrais d'habitude, sans tasser, puis ajuste. 👉🏼 Guide détaillé
Ça peut aussi venir de la mouture, qui ne convient pas tout à fait à ta machine. Chaque machine est un peu différente, et notre mouture universelle ne tombe pas toujours pile sur le bon réglage. Dans ce cas, le mieux est de prendre les grains et de moudre toi-même à la maison pour t'adapter parfaitement à ta machine. 👉🏼 Guide détaillé

Quelle est la méthode la plus facile pour débuter ?

Le filtre et la cafetière à piston. Les plus simples, les plus fiables, et de bons plans B si l'expresso ou l'automatique posent problème !

💌 Si rien n'y fait, écris-nous à salut@lupicoffee.com en décrivant ta machine et ton souci – on va regarder ça ensemble !