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# D'où vient notre lupin et comment est-il cultivé ?

**Notre lupin est cultivé en France et en Allemagne, en agriculture biologique certifiée ECOCERT. Pas de café importé de l'autre bout du monde : le lupin pousse là où vous vivez, dans les champs du nord de la France et d'outre-Rhin (objectif 100% français à partir de 2027) 🇫🇷**🪻

## Une légumineuse qui fait du bien aux sols

Le lupin a une particularité agronomique remarquable : c'est une légumineuse qui **fixe l'azote atmosphérique** dans le sol, ce qui réduit le besoin en engrais et améliore la fertilité des terres pour les cultures suivantes. On l'appelle **une « plante améliorante » **

| 🏆 La variété de lupin que nous utilisons pour notre alternative au café primée a été élue super-aliment de l'année 2026 ! 👉🏼 [En savoir plus ici.](https://aide.lupicoffee.com/fr/article/pourquoi-le-lupin-a-t-il-ete-elu-superaliment-de-lannee-2026-d268pt/)

Il pousse avec **peu d'eau et prend peu de place**, ce qui est un atout considérable comparé au café traditionnel (qui consomme des quantités d'eau importantes et pousse sous des tropiques souvent déforestés).

![](https://storage.crisp.chat/users/helpdesk/website/-/b/5/8/9/b589022ec48d6000/lupi-coffee-tf1_xr5e3g.jpg)

| 💡 Tu souhaites en savoir plus ? On est récemment passé dans les 20H de TF1 [(reportage de 3 minutes ici)](https://cdn.shopify.com/videos/c/o/v/eff0ee09ed8041dc9dbcb861431a7a4a.mp4) et sur Silence ça pousse [(reportage de 3 minutes ici)](https://cdn.shopify.com/videos/c/o/v/bfb8d3e11d534a1c99f6c1f8c3a4366b.mp4). Le sujet ? Notre production française de lupin ! 📺🇫🇷

## Le choix du bio et du local

* **Certifié bio ECOCERT** : sans pesticides ni engrais de synthèse.
* **Cultivé localement** : France et Allemagne, ce qui réduit l'empreinte transport.
* **Travail direct avec les agriculteurs** : un suivi de la qualité dès la graine, avant même la torréfaction.

## Comment le lupin devient café de lupin 

Notre **processus de production** reprend, dans ses grandes étapes, celui du café : les graines sont nettoyées et triées, séchées, torréfiées, puis moulues et conditionnées. 🌾➡️☕

Mais derrière cette apparente simplicité se cachent **des années de recherche.** Il a fallu trouver nos propres approches, des infrastructures sur mesure et des partenaires uniques pour obtenir le goût et la qualité Lupi. Ce n'est pas un produit qu'on improvise : c'est un savoir-faire construit pas à pas. 🔬

**Et surtout : il n'y a rien d'autre que du lupin dans ta tasse.** Aucun additif, aucun arôme ajouté, aucun mélange avec du café. Juste de la graine de lupin doux, torréfiée avec soin. 

| 💡 Notre alternative au café existe en trois torréfactions (Original, Intense et Dark) pour s'adapter à tous les goûts. 👉🏼 [Quelle torréfaction choisir ?](https://aide.lupicoffee.com/fr/article/original-intense-ou-dark-quelle-torrefaction-de-cafe-de-lupin-choisir-os8heq/)

## La plante elle-même

Le lupin doux (Lupinus angustifolius ou Lupinus albus selon les variétés) est une légumineuse à fleurs, cousine des pois et des fèves. C'est la variété douce (naturellement pauvre en alcaloïdes) qui est utilisée en alimentation — à ne pas confondre avec les lupins amers ou les lupins ornementaux de jardin ! 💐

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## Sur le même sujet 

→ [C'est quoi le lupin ?](https://aide.lupicoffee.com/fr/article/le-cafe-de-lupin-cest-pour-qui-8apkno/)
→ [Qui est derrière Lupi Coffee ?](https://aide.lupicoffee.com/fr/article/qui-est-derriere-lupi-coffee-mf6h1w/)
→ [Le lupin est-il sans danger ? Allergènes et sécurité](https://aide.lupicoffee.com/fr/article/le-lupin-est-il-sans-danger-allergenes-alcaloides-et-securite-1r5cu0f/)